La levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné est une levure sans aucun additif, qui assure une montée optimale des pâtes et confère à vos préparations un goût authentique. Idéale pour les pâtes salées (pains nature, de campagne, aux olives, aux fruits secs, pâtes à pizza...) et sucrées. Vahiné, c'est gonflé ! UTILISATION 1 sachet de Levure Boulangère Traditionnelle correspond à 20g de levure fraîche. Mode d'emploi (jusqu'à 500g de farine) : 1. Versez un sachet de Levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné dans deux cuillères à soupe d'eau ou de lait tiède (35°). 2. Laissez reposer 15 min et délayez. La levure est prête à être mélangée à votre farine. 3. Incorporez tous les ingrédients (à température ambiante). Pétrissez la pâte au robot*, jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois. Couvrir d'un linge. *Note : si pétrissage à la main, versez 2 sachets de Levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné au préalable au lieu d’un. 4. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède (22 à 25°) pendant 4H maximum. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Cette levure est un produit déshydraté mais vivant. Tout sachet ouvert doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 48 heures